¿Tienes experiencia en inspección de alimentos de origen animal y conocimientos en higiene, sanidad y legislación sanitaria?
Si cuentas con experiencia sólida de preferencia en frigoríficos y manejas HACCP e ISO 22000, este desafío es para ti!
<< Médico Veterinario >>
Ubicación: Cotoca Km 48, antes de Pailas.
¿Qué harás en tu día a día?
• Realizar inspecciones ante y post mortem a los animales, identificando cualquier condición que pueda afectar la calidad de la carne y la salud pública.
• Supervisar, verificar y garantizar que los procesos de producción cumplan con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los estándares de calidad establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de la legislación sanitaria y alimentaria vigente en Bolivia, especialmente las normas del SENASAG.
• Capacitar al personal del frigorífico en temas de higiene, sanidad y seguridad alimentaria.
• Tomar muestras para análisis microbiológicos y físico-químicos.
Requisitos:
• Titulo Profesional como Médico Veterinario acreditado por SENASAG en mataderos de bovinos (indispensable).
• Mínimo 5 años de experiencia en el área de inspección de alimentos de origen animal, preferentemente en frigoríficos.
• Sólidos conocimientos de las normas de higiene y sanidad en la industria cárnica.
• Conocimiento de los sistemas de gestión de calidad y los requisitos de las normas internacionales (ISO 22000, HACCP).
• Dominio de la legislación sanitaria y alimentaria boliviana, (deseable en inspección de carnes y productos cárnicos).
• Conocimiento de las técnicas de muestreo y análisis microbiológico.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Dominio de herramientas informáticas (Excel, Word).
• Idiomas: Inglés (deseable).
Lo que buscamos:
• Liderazgo y comunicación efectiva.
• Atención al detalle y resolución de problemas.
• Gestión del tiempo y adaptabilidad.
• Ética y compromiso.
• Proactividad y trabajo en equipo.
Lleva tu carrera al siguiente nivel. Postúlate enviando tu CV actualizado indicando tu pretensión salarial a través del siguiente enlace: https://wa.link/wtjtyw
